鳳岡茶打響“三轉(zhuǎn)”突圍戰(zhàn)——鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級紀實

鳳岡茶打響“三轉(zhuǎn)”突圍戰(zhàn)——鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級紀實

4閱讀 2023-06-08 01:20 快訊

鋅硒茶,是鳳岡縣的一張“靚麗名片”。高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無污染的自然條件讓鳳岡的茶葉有了看得見的形、聞得到的香、品得到的甜。

近年來,鳳岡縣堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè),抓住品質(zhì)和品牌兩大關(guān)鍵做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,茶產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展壯大。

從提供原料到出售產(chǎn)品,鳳岡茶產(chǎn)業(yè)圍繞從管茶到賣茶、粗放式加工到標準化加工、塑造品牌到運營品牌的“三個轉(zhuǎn)變”,以“鳳岡鋅硒茶”公用品牌為引領(lǐng),加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級,茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢頭強勁。

“三轉(zhuǎn)”,轉(zhuǎn)的是茶農(nóng)的經(jīng)營意識以及應(yīng)對市場變化的能力,轉(zhuǎn)的是茶企加快轉(zhuǎn)型升級的步伐,終極目標是增強運營茶品牌的生命力、競爭力,進而推動鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

線上線下“多點激戰(zhàn)”

鳳岡茶從管得好到賣得好

千重碧波漾,遍山漫茶香?!霸诒本?7度產(chǎn)茶帶,有著最好的茶,自然生態(tài)就是我們最大的賣點?!兵P岡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說。

打造茶園,離不開鳳岡27萬茶農(nóng)的用心管護,鳳岡制定茶園管護標準或生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,建立茶用肥料和農(nóng)藥負面清單,大力推廣“兩減兩替代兩利用一回收”行動、病蟲害綠色防控技術(shù)、茶園生態(tài)控草等技術(shù),堅持堅守綠色安全底線?!吧峡从续B、平看有樹、下看有草、深挖有蟲?!边@是鳳岡茶園的現(xiàn)狀,更是茶農(nóng)對雙有機茶園最樸素的解讀。

在政府和茶農(nóng)的共同努力下,鳳岡50萬畝茶園生機盎然,其中有機茶園3.2萬畝,有機茶葉加工廠13家,有機茶葉產(chǎn)品55個。綠色茶園認證基地面積1.67萬畝,企業(yè)10家,產(chǎn)品22個。正因為鳳岡產(chǎn)的茶葉同時富含鋅、硒兩種元素,營養(yǎng)價值高,味道醇厚鮮香,深受品茶人士喜愛。

如何把優(yōu)質(zhì)好茶賣得更好?在鳳岡縣翠鳳茗茶業(yè)有限公司。負責(zé)人楊秀衛(wèi)用10個網(wǎng)店給出滿意答卷。

楊秀衛(wèi)和妻子杜霞從2015年開始做茶,從投入10余萬修建產(chǎn)茶小棚到600萬打造的生產(chǎn)車間,從年利潤30萬年產(chǎn)值2000余萬,從小兩口自己騎車三輪到處收購茶青到1593畝的合作茶園,從線下80多家固定客戶到線上10家各平臺網(wǎng)店,翠鳳茗茶業(yè)實現(xiàn)了從線下批發(fā)到線上多渠道銷售的蛻變。

廠房里,茶香四處蔓延,轟鳴的色選機把烘干的茶葉分類,工人們有條不紊地包裝著今天的新茶,杜霞拿著新鮮出爐的茶葉站在直播鏡頭前面帶微笑把好茶銷往各地。

“我們通過線上拼多多、抖音、天貓、京東進行銷售,今天到現(xiàn)在已經(jīng)銷售500單了,產(chǎn)品銷往全國各地,今年到現(xiàn)在線上產(chǎn)值有300多萬了。”在攤晾著滿滿茶青的廠房里,楊秀衛(wèi)驕傲的介紹自己的網(wǎng)店戰(zhàn)績。

無獨有偶,位于鳳岡峰巖鎮(zhèn)的紅魅茶業(yè)也在線上發(fā)力,在拼多多、抖音等平臺上開設(shè)企業(yè)賬戶,結(jié)合傳統(tǒng)銷售模式,開展線上線下直播聯(lián)動銷貨,今年以來線上銷售額達700萬。據(jù)了解,今年鳳岡縣線上賣茶初見成效,截至目前鳳岡縣紅魅茶業(yè)、永田露茶業(yè)、翠鳳茗茶業(yè)等茶企通過線上平臺、抖音直播銷售茶葉共計2000多萬元。

標準化“團戰(zhàn)”正酣

只為做好一杯生態(tài)鳳岡茶

產(chǎn)業(yè)要突圍,品質(zhì)始終是關(guān)鍵支撐。

五月的風(fēng)吹拂在每一個早早上山采茶的茶農(nóng)身上,等著日落把一天的收獲送往茶企進行加工。

剛采摘的茶青要在車間進行攤晾,等到水分蒸發(fā)一部分后,第二天一早就可以開始后續(xù)的殺青、烘干等制作環(huán)節(jié)了。

穿戴好清潔的工作衣、帽、口罩、鞋套,走進鳳岡縣蘇貴茶業(yè)的工廠,收清區(qū)和加工車間用干凈明亮的玻璃隔開,一條生產(chǎn)通道從車間直通庫房。“從人工采摘到進入工廠再到茶葉出售,我們的茶葉是全程不落地的?!碧K貴茶業(yè)副總經(jīng)理李中力介紹。

萎凋、揉捻、精制、烘干制茶的每一個環(huán)節(jié)在蘇貴茶業(yè)里都有認真對待?!笆召彽牟枨嘁峭ㄟ^歐標認證的茶園里采摘的,在廠內(nèi)經(jīng)過再次檢測才能進行加工。”李中力說,“一旦茶青檢測達不到驗收指標,就會拒收?!?/p>

工廠里標準化、智能化、清潔化的生產(chǎn)線整齊排列。生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的茶葉與生產(chǎn)工人毛洪毅回憶里用柴火炒制的茶葉相比,雖說少了一些傳統(tǒng)的味道,但卻有了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)量的“干凈黔茶”。

李中力介紹,“目前茶企年產(chǎn)值在4000萬左右,線上線下齊銷售,干凈黔茶正在銷往全國?!?/p>

在堅守干凈土地的同時,鳳岡在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴把質(zhì)量關(guān),為不斷優(yōu)化升級加工生產(chǎn)線,今年以來新增出口茶加工企業(yè)1家,預(yù)計4月中旬投產(chǎn)。永田露、魅力黔茶、富楨、翠顛香、黔馨、森綠、旺龍等茶企完成廠房改擴建和設(shè)備升級改造,企業(yè)累計投入資金2000余萬元。

從前端的綠色標準化種植,到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的清潔標準化生產(chǎn),鳳岡茶葉正蓄勢待發(fā),黔茶出山故事正在展開。

打好品牌“運動戰(zhàn)”

講好鳳岡茶故事

圖片

“鳳岡鋅硒茶”是鳳岡茶的公用品牌,是鳳岡縣的一張名片。為了守護、擦亮這張“茶名片”,鳳岡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心多次前往福建、浙江等地學(xué)習(xí)茶葉品牌塑造和運營。

“如何做好茶文化,把握生態(tài)優(yōu)勢,講好鋅硒茶品牌故事?!眳橇琳f,一定要在守好生態(tài)底線的同時提高品牌價值。

2011年,鳳岡鋅硒茶公共品牌以4.32億元的價值,第91位首次入圍全國100個茶葉公共品牌之列。2015年,價值評估:9.63億元,排名第51位,2022年,價值評估:29.35億元,名列全國第41位。11年,價值增長了67倍,位次上升50位,品牌增長率保持在10%以上。

雖然品牌價值一直在提升,但鳳岡鋅硒茶不滿足于此,茶產(chǎn)業(yè)中心一直在學(xué)習(xí)和探索提高品牌價值的方法?!傍P頭羽”系列便是鳳岡運營茶品牌的一個嘗試和突破,原料取材“一芽一葉”至“一芽二葉”,特殊工藝制作而成,泡開茶香四溢,上市后備受好評。

為更好地運營品牌,茶產(chǎn)業(yè)中心還擬定聘請資質(zhì)高、口碑好、實力強的品牌經(jīng)營團隊,立足鳳岡鋅硒茶實際,從品牌戰(zhàn)略、市場定位、生產(chǎn)包裝、產(chǎn)品形象等方面,做好品牌發(fā)展規(guī)劃,穩(wěn)步推進鳳岡鋅硒茶品牌戰(zhàn)略體系建設(shè),推動鳳岡鋅硒茶公用品牌從塑造向經(jīng)營突破升級。

“在6月我們會舉辦2023年鳳羽杯貴州省首屆白茶斗茶大賽暨鳳岡鋅硒茶第四屆茶王大賽”吳亮介紹,接下來,鳳岡將持續(xù)舉行各類活動,提高全縣“鳳岡鋅硒茶”加工水平、拓展茶葉經(jīng)營市場,擴大鳳岡鋅硒茶品牌效應(yīng),不斷推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

(來源:天眼新W)

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